従来の食べ放題といえば、60分から100分のタイマーに追われ、網の上に大量の肉を焦りながら並べる光景が定番だった。しかし焼肉ライクが打ち出したコンセプトは「急がなくていい、ひとりの焼肉食べ放題」だ。自分のペースで1枚ずつ肉を焼き、好みの焼き加減を追求する。時間制限のプレッシャーを取り除いた点に、最大のイノベーションがある。
基本料金は2170円。注文端末のタッチパネルから追加オーダーを行い、肉のプレートが手元に届く。基本コースには豚カルビやホルモンがラインナップされ、さらに上位コースでは看板メニューである「バラカルビ」や「匠カルビ」などのカルビ付きプランも用意されている。もちろん、焼肉の相棒であるごはん・スープ・キムチも完全におかわり自由だ。腹を満たすだけでなく、個席のプライベート空間でスマートフォンを見ながら、あるいは文庫本を片手にゆったりと肉と向き合える。
