すたみな太郎飯塚店の閉店後、地域住民の関心はその広大な敷地の「跡地利用」へと移っています。大型ブッフェレストランの跡地は、広大な駐車場と十分な敷地面積を備えているため、ロードサイドビジネスにおいて非常に引き合いの強い立地です。
一般的に、すたみな太郎の跡地には以下のようなテナントが入居する傾向が見られます：
- 他業態の飲食チェーン: 物件の厨房設備や給排水インフラを活かした回転寿司、定食チェーン、またはテーブルオーダー式焼肉店への居抜き出店。
- ディスカウントストア・ドラッグストア: 筑豊エリアで需要の高いコスモス薬品、モリ、ダイレックスなどのロードサイド小売店。
- 医療・介護モールまたは更地化: 建物の老朽化が進んでいた場合、一度更地にした上でコンビニエンスストアや集合住宅へ再開発。
飯塚店跡地に関しても、地域の商業動向に合わせた新たな活用が進められており、かつての飲食店の面影は徐々に薄れつつあります。
